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Snack - Suppen - Nudelsalat - Reisnudeln - Nudelsuppen - Reis

Snack

D11. Banh Bao

gedämpfter vietnamesischer Hefekloß gefüllt mit buntem Gemüse, Morcheln und Hackfleisch

5,50 €

D14. Frühlingsrolle (2 Stück)

Zwei gebackene, hausgemachte Hanoi Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinefleisch, Glasnudeln, Morcheln, Möhren, dazu Salat und Dip

4,90 €

D15. Ebi Shumai (5Stück)

gedämpfter Teigtaschen gefüllt mit Garnelen, dazu Yaki-Tori-Sauce

4,90 €

Nudelsuppe

D21. Pho Hanoi

nordvietnamesische Reisbandnudelsuppe aus einer kräftigen Brühe Gemüse, Sellerie, Sojasprossen, verfeinert mit frischem Ingwer, Kräutern und Koriander

Hühnerfleisch

10,90 €

Rindfleisch

12,50 €

D22. Tom Kha

Kokosmilchsuppe mit frischen Champignons, Tomaten, Zwiebeln, Zitronengras und Blättern, thailändischen Kräutern, verfeinert mit Koriander

10,90 €

Reisnudeln

D31. Bun Cha Hanoi

gegrilltes Schweinefleisch, nach nordvietnamesischer Tradition mariniert mit Reisfadennudeln auf einem bunten Salatbett mit frischer Minze, Shiso, Koriander, verfeinert mit Erdnüssen und Röstzwiebeln, dazu unser hausgemachtes Dressing

11,50 €

D32. Bun Ga

gegrilltes in Zitronengras mariniertes Hühnerfleisch mit Reisfadennudeln auf einem bunten Salatbett mit frischer Minze, Shiso, Koriander, verfeinert mit Erdnüssen, Röstzwiebeln, dazu unser hausgemachtes Dressing

10,90 €

D33. Bun Bo Nam Bo

in Wok geschwenktes Rindfleisch, mit Reisfadennudeln auf einem bunten Salatbett mit frischer Minze, Shiso, Koriander, Zitronengras, verfeinert mit Bio Sesam, Erdnüssen, Röstzwiebeln, dazu unser hausgemachtes Dressing

11,50 €

Nudelsalat

D41. Mekong Delta

exotisch und würziger Salat mit Glasnudeln, Hühnerfleisch, Möhren, Paprika, Sellerie, Tomaten, Frühlingszwiebeln, verfeinert mit frischen vietnamesischen Kräutern, Koriander und Erdnüssen

8,50 €

Nudeln

D42. Pho Tron Hue

Reisbandnudeln in einer Tamarinden-Ingwer-Sauce mit frischem Gartensalat, verfeinert mit vietnamesischen Kräutern, Koriander, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Bio Sesam

gegrilltes Hühnerfleisch

11,90 €

Rindfleisch

12,50 €

knusprige Ente

13,50 €

Mild

D43. Udon Tron

Udon-Nudeln in einer Tamarinden-Ingwer-Sauce mit frischem Gartensalat, verfeinert mit vietnamesischen Kräutern, Koriander, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Bio Sesam

gegrilltes Hühnerfleisch

11,90 €

Rindfleisch

12,50 €

knuspriger Ente

13,50 €

Mild

D44. Pad Thai

gebratene Reisbandnudeln mit Bio Tofu und Ei, Paprika, Sellerie, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen, verfeinert mit Kräutern, Koriander und Erdnüssen, in Tamarindensauce

Hühnerfleisch

11,90 €

Rindfleisch

12,90 €

Ente

13,90 €

D45. Yaki Udon-Nudeln

gebratene Udon-Nudeln im Wok mit frischem buntem Gemüse, Pakchoi, Thai Basilikum in Chili-Knoblauch-Sauce

a) gegrilltes Hühnerfleisch

11,90 €

b) Rindfleisch

12,90 €

c) knusprige Ente

13,90 €

Reis

D51. Simple Saigon

rotes Curry mit Kokoscreme, frischem Gemüse, auf einem bunten Salatbett, verfeinert mit vietnamesischen Kräutern, Koriander und Erdnüssen, serviert mit Duftreis

gegrilltes Hühnerfleisch

10,90 €

Rinderfleisch

12,50 €

Knusprige ente

13,90 €

D52. Massaman Curry

mildes muslimische Curry mit Kokosmilch, frischem Gemüse, Kartoffeln und Süßkartoffeln, verfeinert mit Erdnüssen und Röstzwiebeln, serviert mit Duftreis

gegrilltes Hühnerfleisch

10,90 €

Rindfleisch

12,50 €

Ente

13,90 €

D53. Sot Lac

frisches Gemüse in einer pikanten Erdnusssauce, verfeinert mit Cashewkernen, serviert mit Duftreis

gegrilltes Hühnerflesich

10,90 €

Garnele

13,50 €

D54. Sweet Senses

frisches Gemüse und Ananas, verfeinert mit vietnamesischen Kräutern und Koriander in einer Mango-Kokosmilch-Sauce, serviert mit Duftreis.

Hühnerfleisch

10,90 €

Rindfleisch

12,50 €

Ente

13,90 €

D56. Sot Vung

frisches Gemüse und gegrilltes Hühnerfleisch oder knusprige Ente in einer süßen Honig-Sesam-Sauce, verfeinert mit vietnamesischen Kräutern und Koriander, serviert mit Duftreis

Hühnerfleisch

10,90 €

Rindfleisch

12,50 €

Ente

13,90 €

D57. Mango Curry

frisches Gemüse, Ananas und Lychee in einer fruchtigen Mango-Curry-Sauce, serviert mit Duftreis

Hühnerfleisch

10,90 €

Garnele

13,90 €

D58. Thai Rot Curry (scharf)

frisches Gemüse und Aubergine in rotem Thai Curry mit Kokosmilch, Thai Basilikum serviert mit Duftreis.

Hühnerfleisch

10,90 €

Rinderfleisch

12,50 €

Knusprige Ente

13,90 €

D59. Green Goldess Curry

frisches Gemüse und Aubergine in grünes Thai Curry, mit Kokosmilch serviert mit Duftreis.

Hühnerfleisch

10,90 €

Garnele

13,90 €

D60. Sa Ot

frisches Gemüse, verfeinert mit Zitronengras, in gelbem Curry, verfeinert mit vietnamesischen Kräutern und Koriander, serviert mit Duftreis.

gegrilltes Hühnerfleisch

10,90 €

Rindfleisch

12,50 €

Ente

13,90 €

D61. Sot Gung

frisches Gemüse und Champignon in einer Ingwersauce, verfeinert mit vietnamesischen Kräutern und Koriander, serviert mit Duftreis

a) Hühnerfleisch

10,90 €

b) Rindfleisch

12,50 €

c) knusprige Ente

13,90 €

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