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+84 Vietnamese Vegan Kitchen

Vorspeisen - Suppen - Salate - Nudelsuppen - Reis - Nudeln - Dessert



Vorspeisen




V1. Nem Cuon

Reispapier, gefüllt mit Reisfadennudeln, buntem Salat, frischer Minze, Basilikum, Bio Sesam und Tofu, dazu Erdnuss Dip

4,50 €

V1. Nem Cuon


V2. Nem Ran

knuspriges Reispapier, gefüllt mit gehacktem Bio-Tofu, Glasnudeln, Gemüse, Shiitake-Pilzen und Morcheln, dazu Süße-Chilli-Sauce

4,90 €

V2. Nem Ran


V3. Wan-Tan Hoi An

gebackene Teigtaschen gefüllt mit Bio-Tofu, buntem Gemüse und Morcheln, dazu unsere hausgemachte Ananas-Pflaumen-Sauce

5,90 €



V4. Xien Saté

vegane „Hühnerspieße“ mit Erdnusssauce

5,90 €

V4. Xien Saté


V7. Banh Bao

gedämpfter vietnamesischer Hefekloß gefüllt mit buntem Gemüse, verschieden Bohnen und Pilzen

5,90 €



V8. Edemame

Edemame Sojabohnen mit Meersalz

4,90 €



V9. Hi(gh) Fries

Süßkartoffel Pommes mit veganer Mayonnaise

4,50 €



Vegi Gyoza

gebackene japanischeTeigtaschen gefüllt mit buntem Gemüse, dazu Salat und Teriyaki-Soße und Bio-Sesam

4,90 €




Suppen




V21. Tom Kha

Kokosmilchsuppe mit Bio-Tofu, Süßkartoffeln Tomaten, frischen Champignons, Zwiebeln, Zitronengras und Blättern, thailändischen Kräutern und Koriander

klein

5,90 €


groß

10,50 €



V22. Canh Chua

Süßsauer Suppe mit zartem Tofu, frischen Champignons, Tomaten, Zwiebeln, Zitronengras und Blättern und Kräuter

klein

5,90 €


groß

9,90 €



V23. Canh Cai Mien

leichte Gemüsesuppe mit Glasnudeln, Koriander, verfeinert mit frischem Ingwer und Sesamöl

klein

5,90 €


groß

9,90 €




Salate




V31. Delicious Du Du

frischer grüner Papaya Salat mit Karotten, vietnamesischen Kräutern und Erdnüssen, serviert mit unserem hausgemachten Dressing

8,50 €



V32. Hello Summer

fruchtiger Mangosalat mit Glasnudeln, frischen Gurken, vietnamesischen Lotustielen und eingelegten Baby-Auberginen, verfeinert mit Kräutern, Erdnüssen und einem Limetten-Ingwer-Dressing

7,50 €




Nudelsuppen




V41. Pho Hanoi

traditionell Nordvietnamesiche Reisbandnudelsuppe aus einer kräftigen Gemüsebrühe mit Bio-Tofu, Seitan, Champignons, verfeinert mit frischen Kräutern und Sojasprossen

10,90 €



V42. My Quang

Traditionelle zentralvietnamesiche pikante Reisbandnudelsuppe mit zartem Bio-Tofu, Seitan und verschiedenen Pilzen, verfeinert mit Kokosmilch, Zitronengras, Minze und Sesam-Reis Crackern

11,90 €



V43. My Ramen

Ramen-Nudelsuppe mit Bio-Tofu, Seitan, Zitronengras, frischen Galgantwurzeln, verfeinert mit Kräutern und Sojasprossen, in einer süßsauren Brühe

10,90 €



V44. Sup Wan-Tan

hausgemachte Wan-Tan-Teigtaschen gefüllt mit Bio-Tofu, Morcheln, zubereitet in einer großen Schale mit Mie-Nudeln, frischem Gemüse, Pak-Choi, Sojasprossen, Koriander und Sesamöl

11,90 €




Nudeln




V61. Mien / Pho Xao

gebratene Glasnudeln oder Reisbandnudeln mit mariniertem Bio-Tofu, Seitan, Pak-Choi, Sellerie und verschiedenen Pilzen

Glasnudeln

13,50 €


Reisbandnudeln

13,50 €



V62. Pho Tron Hue

würziges mariniertes Sojageschnetzeltes auf frischen Gartensalat und Reisbandnudeln in einer Tamarinden-Ingwer-Sauce, verfeinert vietnamesischen Kräutern, Erdnüssen und Bio Sesam

11,90 €



V63. Bun Sa Ot

Reisfadennudeln auf einem bunten Salatbett, frischen Kräutern, Bio Tofu, Seitan, Sellerie, Zitronengras, verfeinert mit Erdnüssen, Röstzwiebeln und unser hausgemachtes Dressing

11,90 €



V65. Banh Canh Hap

gedämpfte Udonnudeln mit Bio Tofu, Seitan, frischem Gemüse und Sojasauce

13,50 €




Reis




V80. Simple Saigon

rotes Curry mit Kokoscreme, frischem Gemüse, Süßkartoffel, buntem Gartensalat, verfeinert mit Erdnüssen und vietnamesischen Kräutern, serviert mit Duftreis

Bio-Tofu

11,90 €


vegane "Hühnerfleisch"

13,50 €


Vegane ente

14,50 €

Vegan


V82. Sa Ot * pikant

frisches Gemüse, Zitronengras und Chili, in gelbem Curry, verfeinert mit vietnamesischen Kräutern und Koriander, serviert mit Duftreis

a) Bio-Tofu

11,90 €


b) vegane "Hühnerfleisch"

13,50 €


c) knusprige vegane Ente

14,50 €

Vegan


V84. Dau Nam

Bio-Tofu mit im Wok geschwenkten Champignons, Shiitake Pilzen und frischem Gemüse, verfeinert mit Ingwer, Kräutern und Cashewkernen, dazu Duftreis

13,50 €

Vegan


V88. Rau Xao

im Wok geschwenktes frisches Gemüse mit veganer Austernsauce, verfeinert mit vietnamesischen Kräutern und Koriander, serviert mit Duftreis

a) Bio-Tofu

11,90 €


b) vegane "Hühnerfleisch"

13,50 €


c) vegane knusprige Ente

14,50 €

Vegan


V89. Bangkok Curry

mildes muslimische Curry mit Bio Soja- und Kokosmilch, frischem Gemüse, Kartoffeln und Süßkartoffeln, verfeinert mit Erdnüssen und Röstzwiebeln, dazu Duftreis

Bio-Tofu

11,90 €


Soja Medailon

13,50 €


Vegane Ente

14,50 €

Vegan


V90. Sot Hoisin

frisches Gemüse, verschiedene Pilze, Seitan und Bio-Tofu in einer würzigen Hosin-Sauce, verfeinert mit vietnamesischen Kräutern und Koriander, serviert mir Duftreis

Bio-Tofu

11,90 €


vegane "Hühnerfleisch"

13,50 €


Vegane Ente

14,50 €

Vegan


V91. Sot Me

gebratener Bio-Tofu mit frischem Gemüse in einer Tamarinden- Sauce, verfeinert mit vietnamesischen Kräutern und Koriander, serviert mit Duftreis

13,50 €

Vegan



Dessert




V71. Magic Monkey

gedämpfte Banane in Klebreis umwickelt, verfeinert Kokosmilch, Erdnüssen und Bio Sesam

5,50 €

Vegan


V72. Make Me Mango

gedämpfte Mango in Klebreis umwickelt, verfeinert Kokosmilch, Erdnüssen und Bio Sesam

5,50 €

Vegan

- ADRESSE - 

+84 Asian Deli

Habersaathstraße 52 (links)

10115 Berlin

Tel.: 030 407 517 91

+84 Vietnamese Vegan Kitchen

Habersaathstraße 52 (rechts)

10115 Berlin

Fax: 030 407 517 92

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